Burgeri de primăvară vegani

Pentru a pregăti amestecul pentru burgeri, un ajutor minunat ar fi blenderul. Astfel, în foarte scurt timp, totul va fi gata.

Puneți lintea și quinoa fierte și bine scurse, în vasul aparatului. Adăugați nucile, dovleceii tăiați cubulețe și morcovii, sarea, curry-ul, piperul negru și ambele tipuri de făină.

Porniți blenderul la viteză mare pentru câteva secunde.

Evaluați densitatea amestecului, care va depinde de conținutul de apă din dovlecei și cât de bine ați scurs quinoa și lintea.

În cazul în care compoziția este prea lichidă, adăugați făină pentru a o îngroșa.

Indiferent de caz, va rămâne lipicioasă, dar acest lucru nu este o problemă.

Luați cu mâinile unse și formați chiftele în formă de burger - nu prea subțiri, dar nici prea groase.

Gătiți-le pe fiecare parte, într-o tigaie cu fundul cu strat antiaderent, unsă cu ulei de măsline. Focul ar trebui să fie moderat.

Dacă la prima chiftea întâmpinați dificultăți la întoarcere sau este prea moale și se dezintegrează, înseamnă că trebuie să mai îngroșați amestecul.

Următorul pas în pregătirea burgerului este să căliți puțin ceapa tăiată subțire, în puțin ulei, până se înmoaie. Acesta va adăuga o aromă incredibilă burgerului.

Puneți pe fiecare chiflă felii subțiri de roșii și castraveți. Puteți combina și cu diferite tipuri de frunze de salată, baby spanac și rucola.

Așezați chiftelele vegane și ungeți partea de sus a fiecăreia cu maioneza vegană.

Chifla în sine poate fi de asemenea puțin coaptă în tigaie.

Opțional, puteți adăuga și o felie de tofu, pentru un plus de savoare.

Acest burger vegan este atât de gustos încât nu se lasă cu nimic mai prejos decât unul preparat cu carne. Convingeți-vă singuri :)