30/04/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
30 min.Preparare
8 min.Comun
38 min.Porții
3"Rulourile de primăvară sunt o adevărată încântare pentru toate simțurile"
Ingrediente
- foi de orez - 12 g
- dovlecei - 1 buc. (mic)
- ardei roșu - 1 buc.
- ardei verzi - 1 buc.
- morcovi - 1 buc.
- ceapă verde - 3 fire
- usturoi - 2 căței
- ghimbir - 1/2 linguriță (pulbere sau rădăcină)
- sare
- unt de cocos - 2 linguri.
- Pentru sos
- sos de soia - 4 linguri
- zahăr brun - 1 linguriță
- suc de limetă - 2 linguri
- apă - 30 ml
- chili - un praf (fulgi)
Pregătire
Legumele - dovleceii, ardeii, morcovii și ceapa verde se curăță și se taie fâșii, iar usturoiul - mărunt.
Se pun într-o tigaie cu 1 lingură de unt de cocos încins și se prăjesc.
Se condimentează cu sare și puțină pudră de ghimbir. Dacă aveți proaspăt, este mai bine să îl dați prin prin răzătoare (cam 1 linguriță).
Legumele trebuie să rămână ușor crocante.
Foile de orez se scufundă una câte una în apă rece.
Așezați câteva legume în mijlocul fiecăreia, apoi rulați-le.
Rulourile de primăvară finite se prăjesc în untul de cocos rămas.
Se servesc cu un sos făcut dintr-un amestec de sos de soia, zahăr brun, suc de limetă, puțină apă și un praf de fulgi de chili.
Aceste rulouri de primăvară thailandeze sunt o încântare pentru ochi și simțuri.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
