Frigărui de sepie și creveți

Zdrobiți usturoiul și amestecați-l cu uleiul de măsline și pătrunjelul tocat fin. Cu jumătate din acest amestec ungeți sepiile și stoarceți jumătate de lămâie peste ele. Lăsați-le să stea așa cel puțin 30 de minute.

Creveții pot fi curățați sau lăsați întregi.

Procurați-vă 8 bețe de lemn pentru cantitatea menționată de ingrediente.

Înfigeți pe frigărui de lemn, alternând, sepii, creveți, apoi din nou sepie, creveți și în final terminați cu sepie. Pentru un aspect estetic plăcut, nu aglomerăm frigăruile cu mai mult decât este nevoie - maximum 3 sepii mici și 2-3 creveți.

Într-o tigaie pe foc puternic, presărați puțin din amestecul de usturoi și sare pe fundul acesteia și gătiți fiecare frigăruie timp de 3 minute pe fiecare parte.

Serviți imediat, presărând cu restul de usturoi, pătrunjel și stropind cu ulei de măsline. (Adaugați mai mult ulei de măsline, dacă doriți). La dorință, presărați cu piper negru proaspăt măcinat.

Tăiați lămâia în felii groase și garnisiți cu ea. Recomand să le consumați cât sunt calde, deoarece sepiile mici pot deveni uneori puțin tari, atunci când se răcesc.

Aceasta este un antreu, ușor de preparat și cu un aspect impresionant. O companie minunată pentru un pahar de vin alb.

Să aveți poftă și momente frumoase la masă!

Frigăruile cu baby sepie și creveți sunt excelente.