Cele mai rapide scoici Saint Jacques la cuptor

Pentru rețetă aveți nevoie de scoici Saint Jacques cu cochilie, la care este atașată bucata de carne. Le puteți găsi congelate sau proaspete, dar deja deschise și pregătite pentru gătit (aceasta fiind varianta cea mai bună). Dacă sunt scoici congelate, lăsați-le de cu seară în frigider pentru a se dezgheța.

Preîncălziți cuptorul la 200 °C cu ventilație.

Acoperiți o tavă mică cu hârtie de copt și așezați scoicile așezate în propriile cochilii.

Stropiți-le cu puțin ulei de măsline și coaceți timp de 4-5 minute, cât să treacă de la o culoare ușor transparentă la alb. Nu urmărim să le rumenim, deoarece riscăm să le uscăm excesiv.

Scoateți-le din cuptor și ungeți fiecare scoică cu un amestec de pătrunjel tocat, usturoi și ulei de măsline.

Presărați fulgi de sare Maldon și serviți, opțional, cu felii de lămâie, pentru stors deasupra.

Consumați cele mai rapide scoici Saint Jacques la cuptor, cât sunt calde, alături de un pahar de vin alb rece.

Poftă bună!

Descoperiți și alte trucuri culinare pentru gătirea scoicilor Saint Jacques.