Bonapeti.ro»Rețete»Mâncăruri cu carne»Organe»Aperitive pentru bere»Limbă de porc la oala sub presiune
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
5 min.Preparare
40 min.Comun
45 min.Porții
2"Un aperitiv grozav pentru prieteni, ușor de preparat la oala sub presiune"
Ingrediente
- limbă de porc - 1 kg
- ceapă - 1 buc.
- morcovi - 2 buc.
- țelină - 1 - 2 tulpini
- pătrunjel - 1 - 2 rădăcini
- piper negru - 10 boabe
- foi de dafin - 2 buc.
- pătrunjel - câteva crenguțe
- sare - 1 lingură
- sare colorată - pentru presărare
Pregătire
Spălăm bine limba de porc și o punem în oala sub presiune. Se toarnă 2 litri de apă și se lasă să fiarbă.
Deschidem oala, strecurăm zeama și adăugăm căpățânile de ceapă întregi, rădăcinile de pătrunjel, țelina, foile de dafin și piperul negru. Adăugăm și sare.
Închidem oala și o punem din nou pe aragaz la foc iute.
După ce începe să „șuiere”, reduceți focul și fierbeți timp de 40 de minute. După ce este gata, tăiați limba în felii.
Aranjați pe o farfurie, presărați peste ele sare colorată și puteți să serviți aperitivul pentru bere.
Limba de porc la oala sub presiune este gata.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
