Bonapeti.ro»Rețete»Mâncăruri cu carne»Carne de pui»Pui înăbușit»Pui înăbușit cu ciuperci (la oala sub presiune)
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
45 min.Comun
60 min.Porții
3"Economisiți timp și efort având încredere în oala sub presiune, doar astfel veți face puiul înăbușit cu ciuperci așa cum trebuie"
Ingrediente
- pulpe de pui - 6 buc.
- ciuperci - 300 g
- usturoi - 2 căței
- pătrunjel - 2 legături
- busuioc - 2 crenguțe
- suc de roșii - 1.5 căni
- vin alb - 1.5 căni
- coniac - 3 linguri
- făină - 3 linguri
- unt de vacă - 90 g
- foi de dafin - 1 - 2 buc.
- piper negru - după gust
- sare după gust
Pregătire
Frecați pulpele cu sare și piper și rulați-le prin făină apoi prăjiți-le ușor pe toate părțile în uleiul încins și turnați coniacul peste ele.
După 1 minut, se adaugă ciupercile tăiate în sferturi, usturoiul tăiat mărunt, pătrunjelul și busuiocul, sucul de roșii, vinul și foile de dafin, se închide oala și se fierbe la foc mic aproximativ 20 de minute din momentul în care începe să fluiere.
Serviți puiul înăbușit cu o garnitură de pilaf, mazăre înăbușită și o salată de sezon.
Puiul înăbușit cu ciuperci (la oala sub presiune) este foarte gustoasă!
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
