Ingrediente
- chifle pentru burger
- burger de vită
- ceapă - 2 buc. (galbenă, veche)
- castraveciori murați - de casă
- roșii cherry
- salată iceberg
- cartofi dulci - cartofi
- sare celtică - după gust
- unt clarificat - pentru prăjit
- ulei de măsline extra virgin
Pregătire
Tăiați ceapa în solzi. Prăjiți-o în untul clarificat până capătă o culoare maronie (se rumenește).
Tăiați castraveții murați rondele, iar roșiile cherry în jumătăți.
Tăiați salată iceberg în bucăți mici.
Tăiați cartofii dulci (sau cartofii) fâșii și prăjiți-i într-o friteuză, având grijă să-i stropiți cu ulei de măsline înainte de a porni aparatul. Se găteasc timp de 8 minute la 200 °C.
După aceea frigeți burgerii la grătar. Eu folosesc un dispozitiv - OptiGrill.
Coaceți ușor și chiflele de burger, dar numai pe interior.
De asemenea folosesc un OptiGrill - pentru o preparare mai rapidă și mai ușoară.
Formați burgerul, alternând ingredientele după dorință.
Eu ung chilele de burger cu unt cu ierburi aromate cât timp sunt calde încă, apoi încep să stratific articolele.
Poftă bună cu burgerul de casă - gata în 30 de minute!
