Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
20 min.Comun
35 min."Eclerurile sunt o combinație magică de aluat la aburi și frișcă delicată. Așa se face jumătate din magie!"
Ingrediente
- lapte proaspăt - 500 ml
- zahăr - 150 g
- ouă - 2 bucăți
- făină - 75 g
- vanilie - 2 plicuri
- frișcă - 200 ml (lichidă de cofetărie)
Pregătire
Se fierbe laptele cu zahărul. Bate bine gălbenușurile cu făină și puțin lapte.
Adăugați această compoziție în laptele de pe aragaz, amestecând constant.
Odată ce crema s-a îngroșat, se ia de pe foc și se adaugă vanilia. Se amestecă cu răbdare până se răcește.
Amestecați apoi cu grijă albușurile bătute spumă iar la final și frișca bătută.
Umpleți un poș cu cu vârful subțire cu cremapreparată și umpleți eclerurile.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
