Ingrediente
- curmale japoneze - 400 g
- ciocolată neagră - 100 g
- zahăr - 50 g
- lichior - opțional, pentru aromă
Pregătire
Când este Crăciunul, avem atât de multe feluri de mâncare de pregătit, iar această cremă de ciocolată delicioasă și ușor de făcut este o propunere minunată pentru masa festivă.
Vă ofer această cremă în două variante, cu ciocolată neagră și cacao. Este un desert de post, cu un gust minunat. Puteți dubla cantitățile de ingrediente!
Curățați curmalele japoneze.
Puneți curmalele japoneze în blender și pasați-le până obțineți o cremă fină.
Adăugați zahărul în crema de curmale japoneze și amestecați.
Tăiați ciocolata în bucăți mici.
Topiți ciocolata pe baie de aburi sau în cuptorul cu microunde.
Topirea ciocolatei pe baie de aburi: Acesta este metoda clasică de topire, pe care o foloseau bunicile și pe care o știm cu toții.
Rupeți ciocolata neagră, cu lapte sau albă și puneți-o într-un castron.
Asigurați-vă că apa este bine încălzită. Puneți castronul cu ciocolata tăiată fin, astfel încât căldura să se răspândească treptat prin castron și să înceapă să topească ciocolata.
Amestecați ușor pentru a vă asigura că ciocolata se topește complet.
Nu uitați că vasul nu trebuie să atingă apa clocotită din oală, ci doar să fie aproape de căldură.
Adăugați ciocolata topită în crema de curmale japoneze, amestecând cu o spatulă, pentru a combina ingredientele, până obțineți o cremă omogenă. Umpleți paharele cu crema gata preparată și, după ce se răcește, decorați cu frișcă. Puteți, desigur, să o lăsați și fără frișcă!
Crema dumneavoastră cu ciocolată și curmale japoneze este gata. O puteți servi în pahare sau o puteți folosi ca umplutură pentru plăcinte.
Sfaturi și variante:
Este recomandat să folosiți curmalele japoneze la temperatura camerei, astfel încât, la adăugarea ciocolatei topite aceasta să nu se răcească prea repede.
În loc de ciocolată, puteți adăuga 40 de grame de cacao și 20 de grame de făină și să gătiți amestecul pe foc mic timp de 5 minute, până începe să se îngroașe.
Dacă doriți, puteți folosi zahăr din trestie de zahăr sau zahăr pudră. Să aveți poftă!
Vedeți și ce conțin curmalele japoneze și aflați cum să alegeți curmalele japoneze sau cum să congelați corect curmalele japoneze.
