Ingrediente
- cremă de brânză - 200 g
- brânză topită - 50 g
- ardei - 1 buc. (mare, copt)
- usturoi - 1 cățel
- alune de pădure - 1 lingură (măcinate fin+ pentru presărare)
- busuioc - 4 - 5 frunze (proaspăt)
- suc de lămâie - 1 lingură
- sare - 1 praf
Pregătire
Alegeți o varietate de ardei roșu care este un pic mai cărnos. Se curăță de coajă și se pune într-un bol cu toate celelalte ingrediente. Se pasează până la omogenizare și se pune la frigider timp de 1 oră, pentru a se întări.
Dacă doriți să dați o formă mai elegantă dip-ului , îl puteți pune într-o cană sau recipient de forma pe care o doriți și îl puteți lăsa la frigider pentru mai mult timp - cel puțin 3-4 ore.
Apoi răsturnați forma pe o farfurie în care îl veți servi, și astfel dip-ul va fi din ce în ce mai ferm. De altfel, se servește în boluri deoarece are consistența smântânii.
Înainte de servire, presărați dip-ul cu alune de pădure măcinate și ornați cu mai multe frunze de busuioc.
Serviți cu pâine prăjită sau crackers.
Poftă bună!
Sfat: dacă nu aveți alune de pădure, acestea pot fi înlocuite cu migdale sau nuci.
Dip-ul cu cremă de brânză și ardei copt este gata.
