Napolitane cu rahat și ciocolată

Pregătiți crema topind untul în lapte într-o cratiță adâncă pe aragaz la foc moderat. Adăugați halvaua mărunțită și ciocolată bucăți mici. Se amestecă pe aragaz până se topesc toate ingredientele. Se ia cratița de pe foc, se lasă să se răcească și apoi se pune la frigider să se întărească. Ar trebui să aibă consistența ciocolatei lichide.

Când crema este gata, pregătiți rahatul tăindu-l în bucăți mici. Se pune într-un bol și se topește în cuptorul cu microunde, deschizând și amestecând la intervale scurte. Când s-a topit și poate fi tartinat, întindeți una dintre foile de napolitane pregătite. Fiți foarte atenți, deoarece rahatul topit este extrem de fierbinte! După ce acoperiți o foaie, așezați alta deasupra.

Se întinde crema deasupra foii și se acoperă cu o altă foaie. Se întorc foile unse și se întinde cremă și pe foaia de jos și se acoperă cu altă foaie.

Ungeți frumos partea exterioară cu cremă, acoperiți cu folie transparentă și păstrați la frigider pentru a se întări. Plasați deasupra o greutate, astfel încât foaia de sus să nu se ridice.

Puneți la frigider câteva ore, sau de preferință peste noapte, astfel încât foile de napolitane să se înmoaie bine. Când este gata se scoate din frigider și se taie în orice formă doriți.

Topiți ciocolată (dacă doriți ca napolitanele să fie complet glazurate la exterior cu ciocolată și preparați chiar mai multă - cel puțin 200 g) la cuptorul cu microunde sau în baie de apă și turnați peste napolitanele tăiate. Se pun din nou la frigider pentru a se întări ciocolata.

Eu am folosit un pachet cu 8 foi de napolitane de dimensiunea 25/17 cm.