Ingrediente
- pește ton - 300 g (conservă)
- anșoa - 50 g
- ouă - 3 buc. (fierte tari)
- unt de vacă - 100 g (la temperatura camerei)
- piper negru - 2 prafuri
Pregătire
Acest pateu de pește este probabil cel mai rapid și mai gustos pe care l-am încercat vreodată. Poate fi foarte potrivit pentru masa de Crăciun sau orice altă ocazie.
Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de un dispozitiv în care să mărunțiți ingredientele- un blender sau un chopper.
Se pune întâi untul, care trebuie să fie moale, la temperatura camerei, dar nu prea moale. Bateți-l cu ajutorul aparatului până se face ca o cremă pufoasă.
Se pun ouăle fierte decojite, tonul scurs, precum și anșoa sărată.
Se condimentează cu piper negru și se pasează până când este aproape perfect omogen.
Serviți pateul de ton finit în boluri sau în cutia de la conserva de ton.
Acest lucru îi va oferi un aspect mai autentic și mai original.
Însoțiți pateul de anșoa și ton cu biscuiți sărați sau pâine prăjită.
Poftă bună și sărbători frumoase!
