11/02/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.Preparare
10 min.Comun
20 min.Porții
4"La noi se consumă la micul dejun, dar vecinii noștri turci, îl pregătesc ca și mâncare de post"
Ingrediente
- cușcuș - 1 cană (din cel mărunt)
- stock de legume - 2 ½ căni
- ceapă - 1 buc.
- morcovi - 1 buc.
- ulei - 1 lingură
- unt - 1 lingură
- chimion - 1 linguriță
- boia de ardei roșu - 1 linguriță
- sare după gust
- piper negru - după gust
- pătrunjel - 2 - 3 fire
Pregătire
Curățați și tăiați ceapa și morcovul în cuburi foarte mici.
Într-o oală cu capac, topiți untul și adăugați uleiul, sotați legumele pentru un timp scurt, cu capacul oalei acoperit.
Adăugați chimion și boiaua de ardei și amestecați.
Adăugați cușcușul, amestecați și turnați stock-ul fierbinte.
Se condimentează cu sare și piper după gust și se aduce la punctul de fierbere, apoi se reduce focul la mic, se acoperă și se fierbe până se absoarbe apa.
Se presară pătrunjelul tocat și se amestecă ușor cu o furculiță. Puneți deasupra un prosop curat și capacul și înăbușiți timp de 10 minute.
Se servește ca atare sau ca garnitură la carne sau fel principal de post.
Cușcușul turcesc este gata.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
