Ingrediente
- sfeclă - 4 buc. (medii)
- parmezan - răzuit
- sare de mare - 1 linguriță
- cimbru - 1 - 2 crenguțe, proaspăt
- oregano - 1 linguriță
- curry - 1 linguriță
- usturoi - 1 cățel
- susan - 1 linguriță
- ulei de măsline - aromatizat, cu oregano si usturoi
Pregătire
Alegem câteva căpățâni mai mici, rotunde și aproximativ egale de sfeclă roșie. Este bine să fie cât mai proaspătă și mai fragedă.
Le spălăm și le tăiem în discuri subțiri, uniforme, folosind un tăietor de legume sau o răzătoare pentru chipsuri.
Zdrobiți cățelul de usturoi cu puțină sare într-un mojar. Adăugăm condimentele zdrobite, uleiul de măsline și cimbrul tocat mărunt.
Puneți hârtie de copt pe o tavă.
Înmuiați fiecare felie de sfeclă roșie în amestecul aromat de condimente și ulei de măsline.
Aranjați-le la distanță una de cealaltă pe hârtie de copt, unsă puțin.
Coaceți cam 25 de minute la aproximativ 180°C.
Cu 10 minute înainte de a le scoate din cuptor, presărați-le cu parmezan.
Ornăm chipsurile de sfeclă crocante cu un sos la alegere.
Putem asezona cu oțet balsamic roșu și le putem adăuga la salata preferată.
