Ingrediente
- varză кale - 170 g (doar frunzele, fără codițe)
- parmezan - 40 - 50 g
- ulei de măsline - 2 linguri
- sare - 1 praf mic
- piper negru - 1 praf, măcinat fin
Pregătire
Spălați frunzele de kale, bine curățate de nervurile dure. Scurgeți-le și lăsați-le pe prosoape de hârtie pentru a se scurge excesul de apă.
Rupeți frunzele verzi și așezați jumătate din ele într-o tavă, acoperită cu hârtie de copt.
Presărați cu puțin piper negru măcinat fin, foarte puțină sare și parmezan ras sau măcinat fin. Amestecați bine cu mâinile.
Așezați-le astfel încât fiecare frunză să fie separată de celelalte, să nu fie grupate sau una peste alta.
Coaceți chipsurile la 140 de grade până când devin ușor rumene - aproximativ 8-10 minute sau până când frunzele devin crocante și sfărâmate. Supravegheați-le.
Repetați procesul cu cealaltă jumătate din frunzele de varză kale, pregătite pentru rețetă.
Puneți chipsurile de varză kale în boluri și serviți-le cu parmezan.
Sunt extrem de gustoase și foarte apreciate de întreaga familie!
