Ingrediente
- făină de alac - 200 g + 1 lingură pentru tapetarea formei
- ouă - 5 buc.
- unt - 150 g + 1 lingură pentru ungere
- cașcaval - 150 g (proaspăt)
- șuncă de curcan - 150 g
- praf de copt - 1 buc.
Pregătire
Lăsați untul la temperatura camerei să se înmoaie.
Se pune într-un castron mic și se bate foarte bine cu un mixer.
Adăugați ouăle unul câte unul în timp ce amestecați continuu cu mixerul.
Făina se toarnă într-un bol separat.
Adăugăm praful de copt și amestecăm foarte bine.
Șunca de curcan este tăiată în bucăți mici.
Cașcavalul proaspăt se rade pe o răzătoare grosieră.
În mijlocul făinii se face o gaură, în care se pun untul și ouăle.
Se amestecă foarte bine.
Adăugați șunca de curcan și cașcavalul.
Se amestecă până se obține o compoziție omogenă.
Amestecul pentru checul apetisant sărat se toarnă într-o formă de chec care a fost unsă în prealabil cu unt și tapetată cu făină.
Coaceți checul din făină de alac, cu șuncă de curcan timp de 50 de minute la 160 °C.
