Ingrediente
- ouă - 2 buc. (ierte tari)
- avocado - 1 buc. (mare)
- salată verde baby - 1 buc.
- roșii uscate - 5 jumătăți + pentru decor (marinate în ulei de măsline)
- jalapeno - 1/2 (murat)
- lămâi - 1/2 buc.
- maioneză - 1 lingură (cu un vârf)
- ulei de măsline - 2 - 3 linguri
- oregano - 1 praf
- sare după gust
Pregătire
Ouă cu avocado și roșii uscate - o combinație uimitor de bună. Salata verde crocantă baby adaugă o prospețime incredibilă acestei salate grozave. Iată cum se prepară:
Tăiați avocado în jumătate, îndepărtați sâmburele, tăiați interiorul în cuburi mici și scoateți-l cu o lingură.
Puneți avocado într-un bol și stropiți imediat cu suc de lămâie proaspăt stors.
Curățați și tăiați ouăle. Spălați și feliați subțiri roșiile și jalapeño murat iar salata verdeo spălăm, o tăiem perpendicular, bineînțeles după ce am îndepărtat frunzele exterioare.
Se condimentează cu ulei de măsline, sare, oregano și mai multă zeamă de lămâie.
Se amestecă bine și se servește delicioasa salată de avocado ornată cu mai multe roșii uscate și puțină maioneză.
* Maioneză poate fi și de usturoi. Abia se observă, doar îi adaugă un ușor aspect cremos și leagă mai bine ingredientele din salata de ouă.
Pregătiți chiar astăzi o salată festivă de ouă cu avocado!
