Ingrediente
- mere - 1 buc
- ouă - 2 buc
- iaurt - 3 linguri
- bicarbonat de sodiu - 1/2 linguriță
- apă - 1 cană de ceai
- făină de ovăz - 10 linguri
- semințe de in - 2 linguri, măcinate
- scorțișoară - 1/2 linguriță
- ghimbir - 1/2 linguriță
- sare - un praf
- ulei de cocos - pentru ungerea tigăii
Pregătire
Curățați și radeți mărul.
Bateți ouăle și adăugați un praf de sare. Dacă doriți ca clătitele cu mere să fie mai dulci, adăugați 2 linguri de zahăr brun.
Amestecați iaurtul cu bicarbonatul de sodiu până devine spumos.
Adăugați-le peste ouă.
Adăugați apa și făina de ovăz în cantități mici, alternând.
La final, se adaugă semințele de in, scorțișoara și ghimbirul măcinat, precum și mărul ras.
Amestecați și lăsați amestecul de clătite de ovăz să stea timp de 15 minute.
Încingeți o tigaie de clătite și ungeți-o cu ulei de cocos. Temperatura ar trebui să fie moderată. Din 6 niveluri posibile ale aragazului am făcut clătitele la nivelul 4.
Luați din amestecul de clătite un polonic, puneți-l în tigaie și întindeți-l uniform cu fundul polonicului.
Puteți face și mini clătite.
Prăjiți clătitele timp de un minut pe fiecare parte.
Când sunt gata clătitele, le puteți garnisi cu miere, sirop de arțar sau să le lăsați fără adaos de îndulcitori.
Din aceste cantități de ingrediente am făcut 8 clătite cu diametrul de aproximativ 20 cm.
Clătitele de ovăz cu mere sunt delicioase și sănătoase.
Poftă bună!
