Bonapeti.ro»Rețete»Mâncăruri cu carne»Carne tocată»Pleşcăviţă»Pleșcaviță umplută, învelită în prapure
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
20 min.Preparare
30 min.Comun
50 min.Porții
4"O rețetă pentru gurmanzii sârbi și bulgari și de ce nu.... români!"
Ingrediente
- carne tocată amestec - 800 g (porc și vită)
- ceapă - 1 buc
- boia de ardei - 1/2 linguriță (iute)
- piper negru - 1 praf
- cimbru - 1 praf
- chimion - opțional
- prapur de miel - 1 buc.
- cașcaval - 200 g
Pregătire
Se frământă carnea tocată împreună cu ceapă tocată mărunt, condimentele și puțină apă. Se lasă la frigider câteva ore, să se amestece bine aromele.
Împărțiți carnea tocată în patru părți egale.
Împărțiți fiecare parte în două. Aplatizați o parte, puneți pe ea fâșii subțiri de brânză și acoperiți cu alta parte, la fel aplatizată. Procedați la fel cu restul de carne tocată.
Împărțiți prapurul în patru părți și înfășurați fiecare parte în jurul chiftelelor. Coaceți pe un grătar sau un gril bine încins.
Serviți pleșcavița cu salată de sezon și cartofi prăjiți.
Pleșcavița umplută, învelită în prapure este foarte gustoasă.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
