Ingrediente
- mere - 2 buc. /240 g/
- morcovi - 1 buc. / 120 g/
- ouă - 3 buc.
- fulgi de ovăz - 120 g
- eritritol - 4 linguri
- scorțișoară - 1 linguriță
- praf de copt - ½ linguriță
- nuci - 1 ceașcă
Pregătire
Pentru acest desert sănătos merele se curăță de semințe și se dau pe răzătoarea fină. Se pun într-un vas împreună cu sucul care a fost eliberat de acestea.
Morcovul se curăță și se dă pe răzătoare. Se adaugă peste mere.
Într-un castron batem ouăle cu o furculiță și adăugăm eritritol.
Adăugați merele și morcovul ras. Adăugați ingredientele uscate, scorțișoara, praful de copt și fulgii de ovăz.
Se combină totul într-un amestec omogen și se lasă să stea zece minute în bol.
Între timp, pregătiți forma pentru chec tapetând-o cu hârtie de copt și turnați în ea amestecul.
Presărați nucile mărunțite deasupra și apăsați-le ușor în amestecul de chec sănătos.
Checul cu mere se coace în cuptorul preîncălzit la 170 °C timp de 35 de minute.
Chec sănătos cu mere și morcovi și fără făină și fără zahăr :)))
