24/02/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.Preparare
20 min.Comun
30 min.Porții
2"O versiune mai aromată și exotică a clasicului Lapte cu orez, preparatul preferat atât de tineri cât și de vârstnici,"
Ingrediente
- orez basmati - 1/2 cană
- lapte proaspăt - 4 - 5 cană
- zahăr brun - 3 linguri (sau după gust)
- migdale - 50 g
- stafide - 50 g
- vanilie - 1 lingură (poate fi folosită și apă de trandafiri)
- cardamom - 3 - 4 boabe (sau câteva prafuri de pudră)
- scorțișoară - 1 praf
- șofran - un praf
Pregătire
Orezul este spălat până rămâne apa limpede, turnați 1 cană de apă pentru a-l acoperi și lăsați-l timp de 1 oră.
Migdalele se acoperă cu apă și se lasă 1 noapte.
După aceea, peste migdale și stafide se toarnă apă fierbinte, se scoate coaja de pe migdale și unele dintre ele se taie bucăți. Stafidele sunt stoarse.
Se încinge laptele, se adaugă vanilia, zahărul, șofranul, scorțișoara, cardamomul și orezul. Gătiți până devine cremos, la foc moderat amestecând continuu. Amestecul ar trebui să semene la aspect cu un terci.
Când este complet gata se adaugă migdalele și stafidele. Împărțiți-l în boluri.
Laptele cu orez se decorează deasupra cu migdale întregi.
Laptele cu orez indian este foarte gustos.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
