01/03/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
30 min.Preparare
60 min.Comun
90 min."Un gem atât de delicios și atât de parfumat, că nici nu veți ști când ați mâncat tot borcanul!"
Ingrediente
- pere - 3 kg
- zahăr - 1, 5 kg
- acid tartric - 2 lingurițe
- cuișoare - 4 buc
- scorțișoară - 2 - 3 batoane
Pregătire
Curățați și tăiați perele în sferturi, îndepărtând codița și semințele. Presărați zahărul peste ele și lăsați-le să stea peste noapte.
A doua zi, adăugați peste pere 500 ml apă și puneți-le la fiert la foc moderat împreună cu batoanele de scorțișoară și cuișoarele.
După ce siropul s-a îngroșat cum trebuie, se adaugă acidul tartric și se mai lasă pe foc 2-3 minute.
Turnați gemul de pere fierbinte în borcane uscate și încălzite și închideți borcanele cu capace. Păstrați borcanele într-un loc uscat și răcoros.
Gemul de pere de casă este gata!
Puteți servi acest gem de pere cu pite katma ori cu scovergile bunicii.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
