Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
30 min.Preparare
60 min.Comun
90 min."Un gem atât de delicios și atât de parfumat, că nici nu veți ști când ați mâncat tot borcanul!"
Ingrediente
- pere - 3 kg
- zahăr - 1, 5 kg
- acid tartric - 2 lingurițe
- cuișoare - 4 buc
- scorțișoară - 2 - 3 batoane
Pregătire
Curățați și tăiați perele în sferturi, îndepărtând codița și semințele. Presărați zahărul peste ele și lăsați-le să stea peste noapte.
A doua zi, adăugați peste pere 500 ml apă și puneți-le la fiert la foc moderat împreună cu batoanele de scorțișoară și cuișoarele.
După ce siropul s-a îngroșat cum trebuie, se adaugă acidul tartric și se mai lasă pe foc 2-3 minute.
Turnați gemul de pere fierbinte în borcane uscate și încălzite și închideți borcanele cu capace. Păstrați borcanele într-un loc uscat și răcoros.
Gemul de pere de casă este gata!
Puteți servi acest gem de pere cu pite katma ori cu scovergile bunicii.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
