Ingrediente
- pepene verde - 2 kg de coajă
- zahăr - 2.5 kg
- apă - 1.5 l
- lămâi - 2 buc.
- miere - 2 linguri
Pregătire
Tăiați coaja de pepene verde în bucăți și puneți-o într-un vas adânc. Stropiți-o cu suc de lămâie și zahăr, adăugați apă cât să o acopere și lăsați-o să stea cel puțin 2 ore.
Scurgeți bucățile de pepene. Fierbeți lichidul și lăsați-l să fiarbă timp de 5-6 minute. Adăugați cojile de pepene și fierbeți încă 15 minute. Lăsați oala să se răcească și păstrați-o la rece timp de 12-14 ore.
Fierbeți din nou amestecul odihnit și gătiți până se îngroașă. Luați-l pentru puțin timp de pe foc, adăugați mierea dizolvată într-o cantitate mică de apă și fierbeți apoi încă 15 minute.
Lăsați dulceața de pepene verde să se răcească, împărțiți-o în borcane sterilizate și păstrați-o la frigider.
Vedeți, de asemenea, cum să preparați suc de pepene verde și aflați cât de benefice sunt semințele de pepene verde.
