05/02/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
50 min.Preparare
180 min.Comun
230 min.Porții
10"Noi nu impunem alegerea unui fruct preferat - încercați totuși gemul nostru de mere și pere"
Ingrediente
- pere - 3 kg
- mere - 2 kg
- zahăr - 2, 5 kg
- cuișoare - 5 cuișoare
- mușcată parfumată - 4 - 5 frunze
- oțet - 2 linguri (de vin)
Pregătire
Spălați și curățați perele și merele. Tăiați-le bucăți și acoperiți-le cu zahăr. Lăsați-le să stea peste noapte pentru a-și elibera sucul și zahărul să se topească.
A două zi, puneți-le pe foc la fiert, adăugând cuișoarele. Gătiți la foc moderat și amestecați des pentru a preveni lipirea.
Când siropul gemului s-a îngroșat, adăugați oțetul și frunzele de mușcată parfumată tocate mărunt.
După 2-3 minute, scoateți gemul de pe foc și turnați-l încă fierbinte în borcane curate, uscate și încălzite.
Întoarceți borcanele cu capacul în jos până se răcesc.
Din aceste cantități ies aproximativ 10 borcane de 330 ml.
Gemul de pere și mere este gata.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
