Gem de cireșe la cuptor

Spălăm bine cireșele și le scoatem sâmburii. Turnați-le într-o tavă adâncă și turnați zahărul deasupra. Acoperiți tavă și lăsați-o la frigider peste noapte.

Apoi, fără să amestecăm, punem tava la cuptor, la temperatură scăzută - aproximativ 120 de grade. Așa că vom coacem 20-25 de minute, apoi amestecăm și creștem temperatura.

Adăugăm frunza de indrishe.

Când gemul se îngroașă vizibil, adăugăm sarea de lămâir, amestecăm și oprim cuptorul.

Se mai lasă la cuptor încă 10 minute și apoi se scoate frunza de indrușaim, se toarnă gemul în borcane și se sigilează.

Gemul de cireșe la cuptor este grozav!