Dulceață de smochine întregi

Spălăm smochinele și le curățăm de codițe. Punem fructele într-o oala cu partea ascuțită în sus și le acoperim cu zahăr.

Lăsăm smochinele să stea peste noapte, astfel încât să-și elibereze sucul.

A doua zi, le punem pe la fiert, adăugăm cuișoarele și le fierbem la foc mic până se îngroașă siropul.

Cu 5 minute înainte de a lua oala de pe foc, adăugați sucul de lămâie și așteptați să fiarbă din nou.

Transferăm dulceața în borcane pe care le păstrăm la frigider.

Dulceața de smochine întregi este gata.