28/02/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
40 min.Preparare
40 min.Comun
80 min.Porții
3"Grăbește-te – dulceața trebuie făcută din cele mai bune cireșe de pe piață"
Ingrediente
- cireșe - 2 kg
- zahăr - 1 kg
- sare de lămâie - 1 linguriță
Pregătire
Cireșele se spală si curăță de sâmburi.
Se pun apoi într-o oală și se presară cu zahăr. Se lasă peste noapte sau câteva ore pentru a-și elibera sucul.
După aceea, se pune oala la foc moderat și se lasă să fiarbă, amestecând des cu o lingura de lemn, până ce dulceața s-a îngroșat.
Este posibil ca dulceața să se lipească de cratiță. Pentru a evita acest lucru există metoda de fierbere în etape. Aduceți la fiert de 3 ori succesiv, lăsând să fiarbă câte 5 minute și, respectiv, să se răcească. La ultimul ciclu fierbeți amestecând până se îngroașă.
La final se adaugă sarea de lămâie și se amestecă. Dulceața de cireșe este gata.
Dulceața de cireșe ușor de preparat se toarnă apoi în borcane uscate, care se închid cu capace.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
