28/02/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
30 min.Preparare
60 min.Comun
90 min.Porții
8"Să facem o dulceață grozavă cu care să mâncăm clătite în diminețile reci de iarnă"
Ingrediente
- smochine - 3, 5 kg, coapte
- zahăr - 1, 5 kg
- sare de lămâie - 1 pliculeț (10 g)
Pregătire
Spălați smochinele și îndepărtați codițele.
Acoperiți-le cu zahăr și lăsați-le să stea peste noapte (puteți sări această etapă, dar astfel fructele eliberează mai mult lichid).
Dulceața se face în cuptorul încins la 200 de grade, amestecând din când în când.
Dulceața este gata când siropul se îngroașă și nu se împrăștie când îl picurați pe o farfurie.
Când se ajunge la grosimea dorită se pune sarea de lămâie, se amestecă și se mai lasă 5 minute la cuptor.
Apoi se toarnă în borcane și se sterilizează timp de 10 minute.
Dulceața de smochine la cuptor este gata.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
