Ingrediente
- banane - 3 buc
- ouă - 3 buc
- ciocolată - 100 g, naturală
- unt - 125 g
- zahăr - ¾ cană de ceai
- alune de pădure - 1 cană de ceai, zdrobite
- făină - 1 cană de ceai
- cacao - 4 linguri
- praf de copt - 1 pliculeț
- vanilie - 1 pliculeț
- sare - 1 praf
- pentru ornare
- banane - 1 buc.
- ciocolată cu lapte - 100 g
- alune de pădure - 100 g, întregi
Pregătire
Separați gălbenușurile de albușuri. Gălbenușurile se bat cu zahărul, iar albușurile se bat separat până la spumă.
Topiți untul și ciocolata pe baie de aburi și lăsați-le deoparte să se răcească.
Cerneți făina și adăugați praful de copt, cacaua, sarea și vanilia.
Se toarnă amestecul de ciocolată în amestecul de gălbenușuri și se amestecă cu un mixer.
Adăugați treptat ingredientele uscate, iar după ce amestecul devine omogen puneți și alunele zdrobite. La final încorporați cu grijă albușurile bătute.
Se amestecă cu grijă ca să nu eliminați aerul din amestec. Rupeți ciocolata cu lapte în bucăți și adăugați-o în compoziție împreună cu alunele întregi.
Turnați amestecul de brownie într-o formă potrivită, tapetată în prealabil cu hârtie de copt.
Banana pentru decor se taie pe jumătate și se pune deasupra brownie-ului cu banane.
Se coace la 180 °C aproximativ 25 de minute. Apoi se scoate la răcit pe un grătar metalic.
Brownie-ul de banane cu ciocolată și alune este gata.
