Ingrediente
- salată iceberg - 1 buc
- roșii cherry - 24 buc
- ceapă verde - 4 fire
- ton - 120 g, din conservă
- hamsii marinate - 10 peștișori
- lămâie - 1/2 buc
- oțet balsamic - după gust
- ulei de măsline - după gust
- sare - după gust
Pregătire
Spălați salata Iceberg, scurgeți bine frunzele și rupeți-le într-un castron mare.
Curățați ceapa verde și spălați roșiile cherry.
Tăiați ceapa grosier, iar roșiile pe jumătate. Puneți-le peste salata aisberg în bol. Se condimentează cu suc de lămâie, sare, ulei de măsline și oțet balsamic.
Scurgeți tonul.
Puteți marina hamsia în casă sau să folosiți din conservă.
Deoarece sunt greu de găsit, eu mi le marinez singur. Le curăț, le filetez și le las să stea câteva ore într-un amestec de apă, oțet și sare, până devin albe.
Apoi le acopăr cu ulei de măsline ca să poată fi păstrate mult timp și să fie mereu la îndemână pentru a face această delicioasă salată cu pește.
Împărțiți legumele din bol în două farfurii de servire pentru salată (sau mai multe, în funcție de cât de mari doriți porțiile). Puneți deasupra tonul și hamsia marinată.
Dacă doriți, puteți presăra salata Iceberg cu pește și roșii cherry cu semințe de dovleac crude.
Poftă bună!
