Ingrediente
- pentru blat
- ouă - 5 buc
- zahăr - 1 cană de ceai
- zahăr vanilat - 1 pliculeț
- făină - 1 ½ căni de ceai
- praf de copt - 1 pliculeț (10 g)
- nuci - 1 cană de ceai, zdrobite
- pentru sirop
- zahăr - 1 cană de ceai
- apă - 1 cană de ceai
- unt - 60 g
- cacao - 3 linguri
- coniac - 3 linguri
Pregătire
Bateți cu mixerul ouăle cu zahărul până obțineți o cremă pufoasă. Adăugați făina cernută cu praful de copt și zahărul vanilat și amestecați încet, de jos în sus, cu o spatulă.
În final adăugăm nucile și, cu aceleași mișcări line, amestecăm până se omogenizează.
Ungeți o tavă pătrată de 25x25 cm cu unt moale și turnați amestecul în ea.
Bagați tava în cuptorul preîncălzit la 150 de grade și coaceți aproximativ 30 de minute până este gata. Când s-a răcit, tăiați blatul în bucăți pătrate sau dreptunghiulare.
Pentru sirop, amestecați toate ingredientele într-un recipient mic de metal și puneți vasul pe foc. Fierbeți până obțineți un amestec omogen.
Turnați siropul pregătit peste prăjitură într-un jet subțire, mai întâi între canelurile blatului tăiate și apoi pe toată suprafața acestuia.
Călugărița însetată cu nuci este un desert minunat.
