Inghețată de vanilie de casă cu bucățele de ciocolată

Bateți gălbenușurile cu zahărul și vanilia până când amestecul devine alb.

Între timp, puneți laptele și smântâna lichidă pe foc și încălziți până chiar înainte de a începe să fierbă.

Luați vasul de pe foc și începeți să adăugați puțin câte puțin lapte în amestecul de gălbenușuri, amestecând în același timp energic.

Readuceți amestecul pe foc pentru scurt timp la temperatură scăzută, amestecând constant. Lăsați apoi amestecul să se răcească.

Turnați compoziția răcită în aparatul de înghețată și procedați conform instrucțiunilor de utilizare a aparatului.

Adăugați bucățelele de ciocolată în înghețata cu lapte.

Înghețata de vanilie de casă cu fulgi de ciocolată este gata.