Ingrediente
- ouă - 8 buc.
- iaurt strecurat - 220 g
- maioneză - 3 linguri
- muștar de dijon - 1 lingură
- mărar - 1 linguriță (uscat)
- pudră de usturoi - 1/4 linguriță sau 1 - 2 căței
- sare - 1/2 linguriță
- piper negru - 1/4 linguriță
- țelină - 1/4 cană
- ceapă verde - 1/4 cană
Pregătire
Puneți o oală cu apă pe aragaz și adăugați ouăle la fiert. Ouăle ar trebui să fie fierte tari.
După ce sunt gata, se iau de pe foc și se răcesc bine sub jet de apă rece.
Curățați ouăle răcite și tăiați-le cubulețe, apoi stropiți-le cu un praf de sare și piper.
Într-un bol de mărime medie, amestecați iaurtul strecurat, maioneza, muștarul, usturoiul și mărarul uscat.
Luați ceapa și tocați-o mărunt împreună cu țelina.
Adăugați ceapa și țelina tocate pregătite la restul ingredientelor și amestecați bine.
Adăugați ouăle tocate în compoziția rezultată, apoi amestecați din nou până când ouăle sunt bine acoperite cu amestecul.
Dacă este nevoie, mai adăugați sare și piper.
Putem folosi salată de ouă finită pentru sandvișuri sau ca și garnitură.
Restul de salată trebuie păstrat la frigider, de preferință acoperit cu folie sau cu un capac, astfel încât să poată stă până la 3 zile.
