Chec cu urdă, stafide și coajă de portocală

Pentru acest chec cu stafide, spălați stafidele și înmuiați-le în apă caldă.

Tăiați untul de vacă în cuburi și lăsați-l la temperatura camerei să se înmoaie.

Restul ingredientelor trebuie să fie de asemenea, la temperatura camerei.

Batem ouăle cu zahărul, adăugăm untul moale de vaci, urda.

Se adaugă treptat restul ingredientelor cu făina cernută iar la final stafidele și coaja de portocală.

Întindeți amestecul pentru prăjitura cu urdă în forme alungite, tapetate cu hârtie de copt.

Coaceți checul cu urdă, stafide și coajă de portocală la 170 °C până este gata.