Ingrediente
- Pentru amestecul maro
- unt de vacă - 125 g
- zahăr - 1 cană
- ouă - 3 buc.
- făină - 1 cană
- praf de copt - 1 pachet (10 g)
- vanilie - 1 - pulbere (0, 2 g)
- sare
- cacao - 3 linguri
- cireșe - 1 cană
- Pentru amestecul alb
- urdă - 200 g
- zahăr - 5 linguri
- ou - 1 buc.
- vanilie - 1 - pulbere (0, 2 g)
- zahăr pudră
Pregătire
Bateți într-un castron, untul înmuiat cu o cană de zahăr . Adăugați ouăle unul câte unul.
Făină se cerne și se amestecă cu praful de copt, cacaua, vanilia și un praf de sare.
Se toarnă făina lingură cu lingură în compoziția de ouă, amestecând în același timp.
Amestecul alb se prepară prin combinarea urdei cu zahărul, un ou și vanilia. Toate ingredientele se bat până se obține o cremă netedă.
Pentru a coace un chec spectaculos, este bine să folosiți o formă alungită, al cărei fund și părțile laterale sunt acoperite cu hârtie de copt.
Se toarnă în formă prima parte din amestecul maro, apoi jumătate din cireșele fără sâmburi.
Cireșele curățate se rulează prin făină. Deasupra vine o parte din amestecul alb și din nou maro, cireșe, amestec alb.
Aluatul se coace în cuptorul încins la 175 de grade. După ce s-a copt, se presară cu zahăr pudră.
Checul cu urdă și cireșe este gata.
