29/04/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
25 min.Preparare
25 min.Comun
50 min.Porții
4"Toamna vine cu aroma de castane, iar buna dispoziție, cu această spumă delicată de castane"
Ingrediente
- castane - 500 g
- lapte - 100 ml
- ouă - 1 buc
- zahăr vanilat - 2 linguri
- esență de rom - 1 picătură (sau 1 linguriță de rom)
- gelatină - 1 linguriță
- smântână lichidă - 50 g
- ciocolată - 50 g fulgi pentru presărat
Pregătire
Fierbeți castanele până sunt gata și curățați-le de coajă. Faceți-le piure cu robotul de bucătărie.
Fierbeți laptele. Separați gălbenușul oului și bateți-l cu zahărul, apoi adăugați treptat laptele.
Se adaugă esența de rom, zaharul vanilat si gelatina dizolvată în 2 linguri de apă.
Amestecul de lapte se toarnă peste piureul de castane și se amestecă până la omogenizare.
Adăugați smântâna, amestecați bine și distribuiți în boluri.
Puteți decora spuma de castane cu castane întregi fierte și bastonașe de ciocolată.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
