22/05/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
30 min.Preparare
20 min.Comun
50 min.Porții
3"În bucătăria turcească, kebab-ul este la loc de cinste așa că, dacă doriți să mâncați un kebab delicios cu miel - alegeți acest uimitor Ali Nazik Etli kebab"
Ingrediente
- vinete - 7 - 8 buc. (subţiri)
- iaurt - 500 g (strecurat)
- carne de miel - 500 g
- unt
- ulei de măsline
- boia
- piper negru
- sare
- usturoi
- oregano - sau kekik
Pregătire
Am copt 7-8 vinete subțiri pe aragaz și le-am înăbușit într-o oală pentru a le curăța mai ușor (vedeți fotografii).
Le-am tocat mărunt și le-am adăugat 500 g de iaurt strecurat, sare, usturoi presat și câteva picături de ulei de măsline.
Am amestecat și am pus la frigider să las laptele să absoarbă condimentele.
Am tocat mărunt cam 500 g de carne de miel, pe care le-am pus în tigaia cu 2-3 linguri de unt.
Când începe să se prăjească adaug boiaua, piperul negru și sarea. Când acest super preparat este gata, puneți amestecul într-o farfurie și adăugați carnea deasupra.
Turcii au un condiment minunat numit kekik, dar nu l-am găsit aici, așa că am presărat kebabul cu cel mai apropiat condiment de kekik - oregano.
Poftă bună!
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
