Ingrediente
- carne de miel - 600 g
- spanac - 600 g
- unt - 2 linguri
- ceapă - 1 buc.
- pastă de roșii - 2 linguri
- boia de ardei
- piper negru
- mentă creață
- făină - 1 lingură
- sare
Pregătire
Carnea se taie în bucățele mici și se sărează. Se pune într-o oală și se prăjește în unt până se rumenește frumos.
Se scoate carnea, iar în același unt se adaugă ceapa tocată mărunt pentru a se căli, după care se adaugă făina și se prăjește până devine aurie.
Se diluează cu pasta de roșii, iar după aproximativ 2 minute se presară boiaua de ardei. Carnea se pune înapoi în amestecul cu legume călite, se adaugă apă caldă și se sărează. Se fierbe la foc mic până când se înmoaie.
Spanacul se curăță, se taie mărunt, se călește în grăsime și se adaugă peste carnea înmuiată. Se adaugă piper negru și mentă creață. Preparatul se mai fierbe aproximativ 20 de minute cu spanacul. Serviți o porție de miel cu iaurt.
Preparatul bucățele de miel cu spanac este unul foarte gustos și o să vă placă cu siguranță dacă sunteți amatori de tocănițe de miel și friptură de miel.
