Ingrediente
- carne tocată - 500 de grame (amestec)
- ceapă - 1 buc.
- ouă - 2 buc.
- pâine - 4 felii
- sare - 1 linguriță
- piper negru - 1 linguriță
- cimbru - 1 linguriță
- făină
- ulei
Pregătire
Puneți carnea tocată într-un vas adânc că să o puteți frământa cu mâinile, adăugați cele două ouă, o ceapă pe care ați tăiat-o mărunt, cele 4 felii pe care le-ați înmuiat în apă în prealabil și le-ați stors, sarea, piperul negru și cimbrul.
Framântați bine amestecul și îl lăsați să stea (la dospit) timp de 2 ore pentru că ingredientele să se amestece bine cu carnea tocată.
După aceea, începeți să formați chiftelele pe o farfurie, după ce ați pregătit în prealabil o farfurie cu făină și le rulați pe ambele părți și le așezați pe toate pe o altă farfurie (platou).
După aceea, puneți tigaia cu ulei pe aragaz, la foc lent să se încălzească și puneți câte chifteluțe au loc.
Le prăjiți pe toate apoi le scoateți și le puneți pe celelalte și le prăjiți la fel până se epuizează toate chiftelele.
Pot fi servite cu o salată la alegere.
Poftă bună!
