08/01/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
60 min.Preparare
120 min.Comun
180 min.Porții
22"Cu cât chiftelele de cartofi sunt mai gustoase, cu atât mai mult trebuie să aveți la îndemâna mai multă bere - axiomă culinară"
Ingrediente
- cartofi - aproximativ 1, 2 kg
- brânză - 200 g
- ouă - 2 buc.
- fenicul - 2 linguri tocat
- ceapa - 1 buc. mică, rasă
- piper negru - 1 linguriță.
- usturoi praf - 1/2 linguriță.
- sare - după gust, daca brânza este sărată
- PENTRU PANE
- ouă - 2 buc.
- făină - 100 g
- pesmet - 100 g
- ulei - pentru prăjit
Pregătire
Spălați și fierbeți cartofii fără să-i curățați de coajă, în apă cu sare. Când sunt gata, se lasă să se răcească și apoi se curătă de coajă. Îi dați prin răzătoare sau îi pasați într-un castron.
Se adaugă ouăle, brânza, ceapa rasă și condimentele. Se amestecă bine pentru a omogeniza ingredientele.
Cu mâinile umede, se formează chiftele alungite și plate, se tăvălesc prin făină, se înmoaie în ouăle bătute și la final se dau prin pesmet.
Încingeți uleiul într-o tigaie adâncă la foc mediu spre mare.
Prăjiți chifteluțele de cartofi timp de 3-4 minute pe fiecare parte sau până devin aurii.
Serviți aceste chifteluțe de cartofi cu mărar, prăjite super delicioase cu sosuri la alegere.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
