Ingrediente
- dovlecel - 2 buc.
- morcovi - 1 buc.
- cartofi - 2 buc.
- pesmet - 2 linguri
- ouă - 1 buc.
- brânză - 100 g
- Condimente
- piper negru - un praf generos
- cimbru - 1/3 linguriță
- oregano - 1/3 linguriță
- sare - după gust
- pentru sos
- iaurt - 300 g
- maioneză - 2 linguri
- mărar - 1 linguriță
- sare - după gust
Pregătire
Pentru chiftele:
Radeți dovleceii, morcovul și cei doi cartofi. Lăsați-le să se scurgă bine de apa pe care o eliberează. Adăugați pesmet, ou, brânză și condimente.
Se modelează chiftelele de dovlecei și se dau la frigider pentru aproximativ o oră.
Se prăjesc în ulei încins, în tigaie, rulându-le în prealabil prin făină.
Nu setați focul / temperatura la maxim.
Scoateți chiftele de legume pe hârtie de bucătărie.
Sosul:
Amestecați iaurt, maioneză, mărar și sare după gust
Pentru persoanele care au mai puțin timp să gătească, este foarte convenabil dacă amestecul pentru chiftele este pregătit mai devreme și lăsat la frigider. Și când aveți timp, prăjiți-le.
Chiftelele de dovlecei și cartofi se pot coace și la cuptor.
Serviți chiftelele de dovlecel, vegetariene, prăjite cu sosul de iaurt preferat.
