Borș lituanian rece

Răzuiți grosier sfecla roșie și castraveții și puneți-le într-un recipient sau oală adecvată.

Se adaugă chefirul, mărarul tocat mărunt, se condimentează după gust cu piper negru și sare.

Dacă borșul este consistent, îl puteți dilua cu lapte sau apă minerală, dar nu trebuie să fie prea lichid. Se servește cu smântână, ou fiert și cartofi copți.

Că adaos, se pot fierbe câțiva cartofi în coajă până sunt gata pe jumătate și apoi se prăjesc în ulei.

Acesta nu este tipic borș cald și amintește oarecum de taratorul nostru.

Borșul lituanian rece este răcoritor, gustos și sățios.