Ingrediente
- curmale - 200 g, fără sâmburi
- arahide - 70 g prăjite, decojite
- semințe de dovleac - 40 g decojite, crude sau prăjite
- tahini de susan - 2 linguri
- fulgi de nucă de cocos - pentru rulare
- cacao - naturală, pudră (pentru rulare)
Pregătire
În situația în care curmalele sunt mai uscate, înmuiați-le timp de 2 ore în apă, apoi scurgeți-le și uscați-le. Dacă sunt moi, omiteți peste această procedură.
În vasul unui blender sau al robotului de bucătărie, puneți alunele și curmalele și rotiți la viteză maximă câteva secunde, pentru a le măcina.Nu ar trebui să se transforme în pastă, ci în bucăți foarte mici, ca firimiturile.
Se toarnă într-un bol și se adaugă tahini de susan. Se amestecă bine până se obține o compoziție uniformă, lipicioasă.
Din aluatul de curmale astfel obținut se formează biluțe și se rulează jumătate din ele prin fulgii de cocos, cealaltă jumătate prin pudra de cacao.
Aranjați pe un platou și serviți imediat sau puneți bomboanele la frigider într-un recipient etanș.
Bomboane sănătoase, minunate, delicioase și potrivite pentru copii și adulți. Luați o gustare oricând sau în compania unei de cești de ceai sau cafea aromată.
Să aveți poftă!
