Bonapeti.ro»Rețete»Deserturi»Fursecuri și biscuiți»Aluat»Aluat opărit pentru eclere și profiteroluri
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.Preparare
5 min.Comun
15 min.Porții
1"Calea către un profiterol delicios constă în prepararea aluatului perfect, opărit iar rețeta o găsiți aici."
Ingrediente
- apă - 1 cană
- ulei - 1/2 cană
- făină - 1 cană
- ouă - 3 buc.
- esență - vanilie
Pregătire
Într-un vas potrivit, turnați 1 cană de apă și o jumătate de cană de ulei și puneți pe foc să dea în clocot. Acesta este și momentul în care să adăugați câteva picături de esență de vanilie și, dacă doriți, câteva linguri de zahăr, dar eu prefer gustul neutru.
Când amestecul începe să fiarbă, turnați făina dintr-o dată și amestecați cu o lingură de lemn sau o spatulă de silicon, până când aluatul începe să se desprindă ușor de pereții vasului.
Aluatul opărit și gata pregătit, îl transferați într-un bol și îl lăsați să se răcească.
După ce s-a răcit, bateți ouăle unul câte unul.
Aluatul opărit pentru eclere și profiterol este gata!
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
