Turtă dulce lipită ca odinioară

Se amestecă toate ingredientele pentru aluat (cu excepția făinii). Se stinge bicarbonatul în oțet. Se amestecă cu telul. Se adaugă treptat făina și se frământă un aluat. Aluatul trebuie să fie foarte puțin lipicios, astfel încât să puteți lucra cu el fără dificultate.

Din aluat se formează biluțe de mărimea unei nuci / turișoarele mele dulci au câte 25 g/. Biluțele se așază într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând spațiu între ele. Am arătat acest lucru într-una dintre fotografii.

La copt, acestea se aplatizează. Prăjiturile se coc în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute, până când se crapă. Fiecare cuptor coace diferit, al meu fiind pe gaz. Apreciați timpul în funcție de propriul cuptor.

Turtele dulci coapte se lasă să se răcească complet. Apoi se lipesc cu dulceață și se rulează prin nuci măcinate. Se lasă câteva ore să se înmoaie. Cu cât stau mai mult, cu atât prăjiturile lipite devin mai bune.

Puteți întinde aluatul și să decupați turta dulce cu forme, să le coaceți și să le decorați. În acest caz, timpul de coacere este de 10 minute.

Puteți scobi turtele dulci, să le umpleți cu o cremă și să le lipiți precum piersicile din aluat.

Vedeți de asemenea cum să se înmoiae turtele dulci și cum să pregătiți turtă dulce cu ciocolată.