Ingrediente
- brânză de vacă - 170 g
- brânză albastră - 50 g
- cremă de brânză - 120 g
- piper negru - 1 praf
- susan negru - 2 linguri
- ouă - 1 - 2 buc. (pentru panadă)
- făină - pentru rulare
- ulei - pentru prăjit
Pregătire
Deseori, tuturor li se întâmplă să aibă oaspeți neașteptați și să fie nevoiți să improvizeze în bucătărie.
Iată o idee pentru brânzeturile pane presupus obișnuite, care sunt de fapt extraordinare și destul de interesante.
În această rețeta, vă dau doar un exemplu, dar puteți folosi diferite tipuri de brânză în funcție de ceea ce aveți în frigider, când dintr-o dată trebuie să aranjați masa și să pregătiți ceva rapid.
Am folosit din aceste brânzeturi, le-am combinat și în combinație cu susanul negru a ieșit ceva încântător. Ar merge bine și cu brânză de capră, brânză de oaie, se adaugă praf de parmezan. Singura condiție este să folosiți cremă de brânză pentru a obține o pastă fermă, dar cremoasă.
Se sfărâmă sau se zdrobește brânza într-un castron împreună cu piperul negru.
Adăugați semințele de susan negru, amestecați și lăsați la frigider să se întărească.
Din amestec se fac bile. Modelați-le pe toate deodată și apoi rulați-le prin făină, scufundați-le în ou, din nou în făină și terminați cu ou. Eu folosesc o lingură (astfel evităm spălatul des pe mâini).
Imediat după ultima scufundare în ou, puneți biluțele în ulei încălzit la foc moderat. În câteva secunde brânzeturile pane sunt gata, așa că odată ce sunt aurii, scoateți-le pe hârtie de bucătărie.
Serviți-le calde cu sos de iaurt, sos de roșii sau maioneză. Dacă nu aveți la îndemână, vă spun o altă metodă - doar curăț și feliez o roșie, o condimentez cu mult ulei de măsline, sare de mare și usturoi tocat mărunt.
Aceste brânzeturi pane pentru oaspeți neașteptați sunt excelente.
Combinația invariabilă - roșii, brânză și usturoi!
Mult succes și poftă bună!
