Fotografie: Yordanka Kovacheva
29/07/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Comun
15 min.Porții
4"Delicii italiene de primăvară - o salată proaspătă cu un sos superb, pe care musai trebuie să o serviți cu un vin alb"
Ingrediente
- salată verde - 1 buc. (mică)
- roșii - 1 buc.
- piept de pui - 250 g
- măsline - pentru decorare
- ulei de măsline - după gust
- sare - după gust
- suc de portocale - de la 1/2 portocală
- Pentru sos
- maioneză - 200
- iaurt - 1 - 2 linguri
- usturoi - 2 căței
- muștar - 1 linguriță
- suc de lămâie - de la 1/2 lămâie
- măsline - 5 buc. (fără sâmburi)
- smântână lichidă - 40 ml.
- crema de brânză - 1 lingură cu vârf (Philadelphia)
- piper negru - după gust
- mărar - după gust (uscat)
- sare - după gust
Pregătire
Prăjiți pieptul de pui (îl puteți și fierbe). Se condimentează cu puțină sare și piper și se lasă să se răcească.
Într-un castron adânc de salată, rupeți salata verde în bucăți mai mari, cu mâna. Tăiați roșia în bucăți.
Pentru sos, amestecați toate ingredientele până la omogenizare
Tăiați carnea de răcită în bucăți de dimensiunea dorită și amestecați-le cu roșiile și salata verde. Se condimentează cu sare (nu exagerați pentru că și sosul este sărat), ulei de măsline și suc de portocale.
Se toarnă dressingul peste salata verde și se aranjează măslinele deasupra.
Salata Campesina cu carne de pui este gata.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
