Ingrediente
- ricotta - 400 g
- piersici - 3 buc. bine coapte
- zahăr pudră - 6 linguri
- iaurt strecurat - 4 linguri
- cremă de brânză - 2 linguri cu vârf
- mentă - frunze proaspete pentru decor
Pregătire
Două dintre piersici se pasează sau se mixează într-un blender până se obține un piure fin.
Într-un castron se pun ricotta, iaurtul strecurat, crema de brânză, zahărul pudră și piureul de piersici.
Se amestecă bine, lucrând la cea mai mare viteză a mixerului, pentru a obține o cremă fină și aerată și pentru a dizolva toate granulele de ricotta.
Vă sugerez să gustați și, dacă este necesar, să reglați cantitatea de zahăr, deoarece acest lucru depinde de dulceața piersicilor folosite. Dacă este nevoie, adăugați mai mult zahăr pudră și amestecați din nou puțin.
Puneți compoziția în pahare și pe fiecare desert puneți bucăți subțiri din a treia piersică și decorați cu frunze proaspete de mentă.
Poftă bună!
* Puteți folosi și fructe întregi sau jumătăți de fructe din compot dacă nu aveți piersici proaspete. Trebuie doar să le uscați bine sau să le lăsați să se scurgă de lichid.
