Ingrediente
- făină - 280 g
- praf de copt - 15 g
- zahăr - 150 g
- ouă - 2 buc. XL
- iaurt - 240 g
- lapte proaspăt - 50 ml
- vanilie - 1 lingură (extract lichid)
- suc de lămâie - 1 lingură, proaspăt stors
- sare - 1 praf
- dulceață - la alegere (opțional)
- steluțe de zahăr - și bile pentru decor
- ulei - 80 ml
- Pentru cremă
- iaurt strecurat - 100 g
- cremă de brânză - 60 g (tip Philadelphia)
- vanilie - 1/2 linguriță, extract lichid
- zahăr pudră - 1 lingură cu vârf
Pregătire
Bateți ouăle cu zahărul până se albesc. Adăugați la ele uleiul, vanilia, sucul de lămâie, iaurtul și laptele, în timp ce amestecați constant.
Cerneți făina cu praful de copt și sarea în amestecul lichid. Amestecați cu o lingură de lemn făcând mișcări circulare într-o singură direcție.
Turnați amestecul în forme de brioșe, punând și câte o linguriță de dulceață la alegere, dacă doriți. Presărați deasupra formele de zahăr colorate.
Coacem în cuptorul încălzit la 180 de grade timp de 30 de minute sau până când trec testul scobitorii.
În timp ce brioșele cu dulceață se răcesc, bateți iaurtul stors cu crema de brânză, zahărul pudră și vanilia. Pe fiecare brioșă se pune câte o lingură de cremă și se presară deasupra ornamentele colorate, festive.
Serviți brioșele pentru ziua de naștere imediat.
Să aveți o petrecere dulce și veselă!
