Hojaldrinas de portocale, de Crăciun

Răzuiți partea galbenă a cojii de la portocale pe răzătoarea foarte fină și stoarceți 50 ml din sucul acestora.

Cerneți făina într-un bol și tăiați untul, care trebuie să fie rece, în bucăți subțiri. Începeți să frecați cu degetele până obțineți firimituri fine. Încercați să o faceți rapid, astfel încât căldura mâinilor să nu înmoaie untul. Există și un dispozitiv metalic special pentru acest scop, așa că dacă îl aveți, folosiți-l.

Adăugați zahărul, vinul, sucul de portocale și coaja și frământați aluatul. Se modelează o minge și se pune la frigider pentru 1-2 ore.

Pe o suprafață tapetă cu făină sau între două foi de hârtie de copt, întindeți aluatul într-o foaie de 1 cm grosime. Decupați forme specifice de Crăciun și aranjați-le într-o tavă largă.

Coacem 20-25 de minute în cuptorul preîncălzit la 190 de grade, - ambele rezistențe pornite.

Lăsați prăjiturile finite să se răcească și rulați-le generos prin zahăr pudră. Decorați cu figurine de zahăr sau după cum doriți.

Dulciuri extrem de aromate de care te vei îndrăgosti.

Poftă marea! Hojaldrinas de portocale, de Crăciun sunt gata.